您的位置:首頁>營養美食百科>孕婦飲食>孕婦飲食禁忌>孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦可以吃韭菜嗎

韭菜性涼,有著特殊的香氣,同時富含豐富的植物纖維對人體很有好處。很多人都喜歡吃韭菜,孕婦可以吃韭菜嗎?

孕婦可以吃韭菜嗎

孕婦可以吃韭菜。韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克。含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。

韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。

現代醫學認為,有陽亢及熱病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉

其實孕婦是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因為韭菜有加強子宮收縮的作用,而且如以上所說,韭菜不易消化,所以孕婦最好是少吃韭菜。要吃最好都要結合其它食物一同食用

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。

所以說,孕婦完全可以吃韭菜,不會有影響的。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜后導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。懷孕后可供給鮮,嫩雞, 雞蛋,動物肝,動物血,瘦肉,大豆制品,乳類,大棗,蓮子,新鮮水果和蔬菜.不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿卜,山楂,苦瓜,橘子等有理氣,活血,寒涼性食物.

孕婦吃韭菜燒心怎么辦

不少孕媽媽愛吃韭菜,但是吃完發現有燒心的感覺怎么辦呢?其實孕婦燒心是孕期會出現的正常現象,加上韭菜味道比較刺激,而且不易消化,所以容易造成燒心,孕婦燒心怎么做可以緩解呢?

首先,就需要少吃點,每餐不要吃得太飽了,因為燒心就是胃內壓力升高,橫膈上抬造成的不適感,吃飯盡量細嚼慢咽,吃適當的分量就不會有這種感覺了。

其次,睡覺的姿勢也得調整一下,夜間睡覺時多墊幾個枕頭或楔形的墊子,以抬高上身,頭部的床腳抬高15~20厘米,使上身抬高10~15度,這樣可以有效地減少食管返流,消除不適感。

當然,如果燒心發生得比較嚴重,難以緩解時,可以通過吃藥來治療,含鎂或鈣的非處方抑酸劑可以減輕胃部的不適感,但是孕媽媽在吃藥前一定要咨詢醫生哦,不要自己亂吃藥!

孕婦吃韭菜會不會流產

如果過量食用會有流產的風險。韭菜營養豐富,含有豐富的纖維素和硫化物,吃韭菜可以補充身體所需的礦物質,有利于孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜,但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用,孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化,所以孕婦最好是少吃韭菜,最好都要結合其它食物一同食用。

其實,韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纖維素0.6-3.2克,含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

另外,韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。

除此以外,韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

現代醫學認為,有陽亢及熱病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。

韭菜營養豐富,含有豐富的維生素,可以補充孕婦體內所需的維生素,而且有利于孕早期胎兒的發育,所以孕媽媽是可以吃韭菜,但要堅持適度原則,如果過量了,孕媽會消化不良,還會有流產的風險,在吃的時候可以搭配其他食物。

孕婦吃韭菜有什么好處

女性有懷孕的期間是可以吃韭菜的。因為韭菜本身屬于綠色蔬菜類,對孕婦身體有好處。

韭菜飲食營養豐富,所以孕婦飲食中完全可以吃韭菜。適宜孕婦產后乳汁不足的調節。韭菜有興奮子宮,加強子宮收縮的作用,孕婦最好不要多吃,適量吃些沒什么的,產婦吃韭菜有回奶作用,要是奶水太足,吃點兒也沒什么的。

韭菜不但是調味的佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C,在蔬菜中處于領先地位。沒有任何文獻資料證明孕婦不能吃韭菜。所以說,韭菜營養豐富,孕婦完全可以吃韭菜。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜后導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。

韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,也是現今的「威而剛」,不但是調味的佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C,在蔬菜中處于領先地位;此外,還有鈣、磷、鐵等礦物質。

韭菜不僅是常用蔬菜,而且具有藥用價值。除了可降低血脂外,溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出,因此在藥典上有「起陽草」之稱

韭菜的營養價值和功效

1、補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿遺精早泄等病癥;

2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能;

3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

4、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

5、韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經。

6、有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。

7、韭菜葉味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒。

8、韭菜種子味辛、咸、性溫,入肝、腎經。補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。

9、全韭可補腎益胃,充肺氣,散瘀行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,干呃逆。

10、主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥。

相關推薦

韭菜的營養價值及其功效

孕婦吃韭菜的注意事項

(1)韭菜維生素c含量甚高,同用可降低維生素K的療效。

(2)不宜與白酒,牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作,易致肝病及出血性疾病。

(3)陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽,能燥動相火,耗竭真陰,動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡,故《本草求真》說:“火盛陰虛,用之最忌。”

(4)夏日不應多食夏日韭菜多老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,夏季胃腸功能降低,多食會引起腹脹不適或腹瀉。

(5)食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。

(6)不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。

(7)不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導瀉,二者同食,能導致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食。”

(8)孕婦在吃韭菜的時候,記得,最好是選擇紅根的韭菜,其營養價值更高,而且味道更美。白根的韭菜一般都是大棚里種植的,味道不如紅根的好,營養價值也縮減了。

(9)孕婦選擇吃韭菜的時候,記得,一定要把韭菜清洗干凈,有爛葉或者是腐爛的根部,全都要清潔掉,如果有發腐的情況,最好扔了,不吃。

(10)孕婦吃韭菜的時候,一般建議是與雞蛋炒在一起吃,這樣,營養更豐富,而且口感也好。水餃也是不錯的選擇。韭菜餡的水餃。

(11)如果孕婦平時吃韭菜會出現滑腸,也就是易大便的情況下,建議懷孕后還是不要吃韭菜的好。因為韭菜本身就是通便防便秘的作用,懷孕再吃,會更加重這種現象的。

適合孕婦吃的韭菜食譜

韭菜炒

原料:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。

做法:

1、 蝦肉洗凈,瀝干水分。

2、 韭菜擇洗干凈,瀝干水分,切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈,切絲;姜去皮洗凈,切絲。

3、 炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。

4、 注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛,以免影響顏色和味道。

健康提示:韭菜含較高的胡蘿卜素,在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天,吃春韭尤為重要。中醫認為,韭菜味辛,性溫,有溫中行氣,散血解毒的功效。此菜含有豐富的 胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

韭菜雞蛋鍋貼

材料:面粉50克,雞蛋30克,韭菜40克,鹽,香油各適量。

制 作:面粉放入盆內,加溫水適量,和成面團,揉勻揉透,放置15分鐘,搓長條,揪劑子,搟成皮。雞蛋打入碗中,攪散。韭菜擇洗干凈,切末。鍋置火上,注油燒 熱,下入雞蛋炒熟,放入盆內,加上韭菜、鹽、香油,攪拌成餡。皮包餡,捏成餃子形狀。平鍋置火上,注油燒熱,將鍋貼緊排鍋內,稍煎,淋水適量,加蓋,煎 熟,鏟出即可食用。

健康提示:清香味美。富含維生素A、優質蛋白質、維生素D,可提高孕后期婦女的免疫力,并可促進鈣的吸收。

韭菜生姜汁

材料:韭菜45克,嫩姜1根

調料:白糖

做法:

1、韭菜洗去頭部粗段及尾部須段,切小段

2、嫩姜洗凈,切小段

3、在韭菜嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁機中,待勻瀝去渣,飲汁.

健康提示:女性懷孕之后,胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素,抑制了胃酸的分泌.胃酸分泌量的減少,使消化酶的活力大大降低,從而影響孕婦的飲食和消化功能.這時,孕婦就會出現惡心,嘔吐,食欲不振等癥狀.此道菜品可改善懷孕初期的嘔吐,食欲不振的情況。

相關百科推薦

網友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!

熱門文章推薦

  • 手腳冰涼

     冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出現手腳冰涼的癥狀,一想到冬季的寒冷就害怕。那么手腳冰涼到底是怎么回事呢?

  • 聽力發育

    嬰兒聽力發育是否正常決定了寶寶的語言發育,所以必須有聽力才能通過語言學習說話,所以保護小孩子的聽力十分重要,以下是小編為大家介紹關于嬰幼兒聽力發育的相關知識和兒童聽力下降的解決辦法

  • 年糕

    過年吃年糕是我國的一個傳統風俗,年糕的種類很多,年糕中的營養價值豐富,做法多樣,口感香濃,是很多人喜愛的食品。但是年糕在吃的時候也有一些注意事項,一次吃過多的話對身體也會有傷害。

彩票真正中奖的秘密